ポテトサラダ
うちの定番のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダを食べたくて適当に作ったらできました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモと人参の皮をむき、ジャガイモは一口大、人参は細かく切る。（こうすると火が通るのが早い）
- 2
鍋にジャガイモと人参を入れ、水をジャガイモが全てかぶるくらい入れ、塩を入れて茹でる。
竹串で刺して崩れたらOK - 3
ジャガイモと人参をゆでている間に、キュウリを薄切りにし、塩をかけて水分をだす。
- 4
ジャガイモと人参の水をきってボウルに移す。ジャガイモをつぶす。
- 5
そのボウルに③のキュウリを入れてよく混ぜ合わせる。
- 6
マヨネーズを入れて混ぜる。
全体がしっとりするくらい入れると美味しい( ˊᵕˋ )
冷蔵庫でしばらく冷やしてできあがり
コツ・ポイント
好みによりますが、マヨネーズを多めに入れるとしっとりして美味しくなります(*^^*)
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