お砂糖大さじ1なのにしっかり甘い。ジャガイモの煮崩れしてる所がお肉に絡んでる、豚肉で作る肉じゃがです。

早い段階で調味料を入れるので、煮崩れず、味が染みた肉じゃががすぐに食べられます。

煮崩れしない技で時短肉じゃがです。角を取らなくても、新じゃがでも、煮崩れしません。ホクホク柔らかいのに、圧力なべを使っても煮崩れません。出来上がりのジャガイモに感動していただきたいです。ジャガイモは、今回は新じゃがを使いました。お肉はたまたま鶏肉ですが、豚肉でも牛肉でもOKです、工程は同じです。しらたきは買い忘れたので入れていません、好きなのですが・・・ジャガイモが煮崩れない方法は、昔ご近所のおばあちゃんが教えてくれました。結構雑な煮方ですが、出来上がりはとても丁寧な仕上がりに感じられます。無駄な作業がないので、かなりの時短です。

いつもの肉じゃがにちょっとした手間をかけるだけで、じゃがいもやにんじんが煮崩れません。

雑誌で見たレシピを自分用にアレンジしました。じゃがいもの煮崩れ防止に梅干しを使用します！

おじゃがは煮崩れしにくいメイクイーンを使う事が多いです。しらたきは欠かせないですね☆

ほんの少し入れる生姜がポイント！豚肉の臭みを消し、なおかつはっきりとした味にしてくれます☆ 出汁は少な目に炒め煮にすることで、じゃがいもも煮崩れず、短時間で味がしっかり染みた肉じゃがが出来ます♪

お肉やわらか、じゃがいもホクホク、なのに煮崩れしない魔法のレシピ♥食べた人みんな絶賛の絶品肉じゃがです´`*

肉じゃがに梅干し？試してくださいね。これがメインのじゃがいもを煮崩れさせないポイントです。

お肉は豚でも鶏でも牛でも好きなものでどうぞ。ツナ缶もありです。絹さややいんげんがあれば彩りに入れるとよいかと。

じゃがいもが、煮崩れし始めたころが我が家は好みです卵をまいて オムじゃが もどうぞ ↓↓↓

レンジを活用して短時間で作れる肉じゃがです♪煮込み時間が短く済むのでじゃがいもの煮崩れも少なく、ガス代の節約にも☆