鶏のバジルチーズ焼き♪カリフラワー
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ame-ikuruさん、つくれぽありがとう！うま味と甘味があるカリフラワーなら、あっさりした鶏肉とのバランスもぴったり！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
鶏のバジルチーズ焼き♪カリフラワー
ame-ikuruさん、つくれぽありがとう！うま味と甘味があるカリフラワーなら、あっさりした鶏肉とのバランスもぴったり！
このレシピの生い立ち
鶏肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症：脾胃虚弱・虚労
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
作り方
- 1
材料をそろえる。鶏もも肉をひと口大に切る。カリフラワーの軸から房を切り離し子房に分ける。
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- 2
湯を煮立たせた鍋に、塩少々と酢を大さじ１加えて、
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- 3
カリフラワーを茹でて、水気を切っておく
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- 4
適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する
-
- 5
鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす
-
- 6
バジルチーズソース（にんにく・塩・バジル・酒・粉チーズ・オリーブ油・レモン汁）を作る
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- 7
油を引かないで皮を下にして鶏肉を焼き、裏返し蓋をして両面焼く
-
- 8
３のカリフラワーを加え、
-
- 9
焼いた鶏肉に６を加える。蓋をして味をなじませる。
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- 10
解凍したブロッコリーを加えて、
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- 11
塩こしょうで味をととのえて、粉チーズを振りかけて
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- 12
出来上がり！
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- 13
簡単やわらかい鶏胸肉てりやきレモンチーズhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/3724527
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コツ・ポイント
チーズ
性味：甘・酸・平
帰経：肺・肝・脾
効能：補肺・潤腸・養陰・止渇
適応症：虚熱・消渇
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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