豆腐ステーキ☆トマト＆そぼろあんかけ
pandyda @cook_40038432
あんにミニトマトを加えました。豆腐のふんわりとトマトの果汁がたまらない〜
このレシピの生い立ち
さーっぱりして温かいものが食べたかったので。
豆腐ステーキ☆トマト＆そぼろあんかけ
あんにミニトマトを加えました。豆腐のふんわりとトマトの果汁がたまらない〜
このレシピの生い立ち
さーっぱりして温かいものが食べたかったので。
作り方
- 1
豆腐を水切りし、周りに片栗粉をしっかりまぶす。
- 2
油（分量外）を少し多めに入れ、豆腐の外側をカリッと焼く。
- 3
＜あん＞
鍋で鶏ひき肉を炒め、☆を入れて一煮立ちさせ灰汁を取り除く。 - 4
半分に切ったミニトマトを入れ、（1）で余った片栗粉に水を入れ、水溶き片栗粉を作りとろみをつける。
- 5
（2）で焼いた豆腐の上にあんをかけて完成！
あたたかいうちにどうぞー
コツ・ポイント
トマトは「煮る」というより最後に「入れるだけ」の感じでw
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