スモークサーモンとねぎのマリネ♪

shopaholic
shopaholic @cook_40037230

ねぎだからちょっと大人味かもしれません。

このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたものです。

スモークサーモンとねぎのマリネ♪

ねぎだからちょっと大人味かもしれません。

このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたものです。

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材料

2人分
  1. スモークサーモン 100g
  2. ねぎ 半分
  3. レモン汁(ポッカレモン 半分分(5~10ml)
  4. オリーブオイル 5g
  5. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ねぎを小口切りにし水でさらし、しっかり水をきっておく
    サーモンは食べやすい大きさに切る
    レモンを絞る

  2. 2

    ねぎとサーモンにオリーブオイルを絡ませ、その後レモンとこしょうをかけて混ぜる
    ☆味が薄い場合は塩で整えてください

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

サーモンにすべてが左右されるのでしっかり燻してあるものを!
あたしは真空ではないものを買うときはお店でこっそり匂いをかぎます。。。

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shopaholic
shopaholic @cook_40037230
に公開
結婚して、あ、あれ食べたい!と思い出す、母に教わったあたしが育ってきた素朴な食べ物が中心です。                ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆夫とねこ2匹とのんびり暮らしています♪ あまり凝ったことはしないけど素材を生かして素材の味を楽しむのが好きです。             
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