人参をまるごと使った大胆味噌汁！
このレシピの生い立ち
人参をたくさん頂いたので。
野菜苦手な娘も、これはおかわりしてくれます。野菜好きの息子は、おかわり何回するのー？って感じです(-_-;)
我が家は人参柔らか目が好きですが、歯ごたえを残しても、より人参の旨味が出ますよ。