チンゲンサイはざく切りにする。

豚肉はひと口大に切る。

フライパンにごま油を少なめに入れて、豚肉を炒める。

豚肉を炒めたら、ブラックペッパーをお好みの分量をふり、オイスターソースもお好みの分量を入れる。

４をお皿に取って置く。

フライパンは洗わずに、ごま油を入れ、チンゲンサイの茎から炒める。
葉も炒めて塩胡椒をして、火を止める。

６に皿に取って置いた豚肉を入れ、混ぜ合わせる。

出来上がり！