ちーちくパン

mimibagle
mimibagle @cook_40039300

これはおすすめ!ニッスイ活ちくわが1本とスライスチーズが入ったボリュームのあるパンです!お子様にもおすすめの味です!
このレシピの生い立ち
おいしいちくわがモニター当選したので。おいしいパンに仕上げたくて考えました。

ちーちくパン

これはおすすめ!ニッスイ活ちくわが1本とスライスチーズが入ったボリュームのあるパンです!お子様にもおすすめの味です!
このレシピの生い立ち
おいしいちくわがモニター当選したので。おいしいパンに仕上げたくて考えました。

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材料

4個分
  1. 強力粉 200g
  2. A砂糖 15g
  3. A塩 3g
  4. Aインスタントドライイースト 3g
  5. スキムミルク 10g
  6. ぬるま湯(35℃) 130g
  7. バター 15g
  8. ニッスイ活ちくわ 4本
  9. スライスチーズ 4枚
  10. ぬり卵 適量

作り方

  1. 1

    ボウルにAを入れてよく混ぜ、ぬるま湯を加えて混ぜます。ひとつにまとまったら、力を入れてなめらかになるまで捏ねます。

  2. 2

    バターを入れて混ぜ、計15分捏ねます。*生地が滑らかになって生地の表面から気泡が出れば捏ね完了。

  3. 3

    生地を丸めてボウルに入れます。ラップをして温かいところで発酵させます。(35度約30分)

  4. 4

    生地がふくらんだら、生地を4つに分割します。(1個75g)
    生地を丸めて、乾燥しないように休ませます。(常温10分)

  5. 5

    ニッスイ活ちくわにスライスチーズを巻きます。

  6. 6

    生地を棒状に伸ばします。(約30cm)5のちくわに生地をぐるぐる巻きます。

  7. 7

    ぐるぐる・・・

  8. 8

    計4個作り、オーブンシートを敷いたオーブン皿に並べます。温かいところで発酵させます。(40度約20分)

  9. 9

    表面に卵をぬり、170度のオーブンで15分焼きます。

コツ・ポイント

このままでも十分おいしいですが、ちくわと一緒にマスタードをチーズで巻いてもおいしいです。

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