玉ねぎ・マッシュルームはスライスする。

鍋にバターを熱し玉ねぎを炒める。

小麦粉を入れる。

粉っぽさがなくなるまで炒める。

牛乳をちょっとずつ入れる。

牛乳を全部入れたらこんな感じ。

マッシュルームを加える。

コンソメ、塩・黒コショウで味を調える。

ライ麦ロールを半分にカットしてバターを塗る。

グリーンカールをのせる。

ハンバーグをのせる。

ホワイトソースをたっぷりとかける。

ライ麦ロールを重ねる。