かぼちゃは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップかけて電子レンジ600wで約3
分加熱する。

鶏肉は1.5cm角に切り、玉ねぎは長さを半分に切り薄切りし、マッシュルームは薄切りにする。

フライパンにオリーブ油を引き、玉ねぎを炒める。鶏肉を入れて炒め、白ワインを加えて塩、こしょうをふる。

マッシュルーム、ごはんを加え、塩、こしょうをふって炒める。グラタン皿にオリーブ油（分量外）を引き、ピラフを入れる。

フライパンにオリーブ油を引き、1を加えて炒める。ふるった薄力粉を入れ絡めるように炒め、牛乳、生クリームを入れる。

とろみがついてきたら火を止める。4にかけてピザ用チーズをのせる。

天板にのせ、オーブン230〜250℃で約10分焼く。