キャベツはざく切り、人参は短冊切り、まいたけは食べやすい大きさに手で割きます。

フライパンにサラダ油をひいて人参から炒めます。キャベツ、まいたけの順に投入きて炒めます。

最後に白ゴマをパラパラふりかけて完成です。