夏野菜とチーズの簡単ベークトキーマカレー
隠れ家Cafe川口 @cook_40156809
夏野菜をみじん切り→お肉と炒めてカレー粉と調味料を混ぜる→チーズを載せてオーブンでこんがり焼くのみの簡単極ウマレシピ！
このレシピの生い立ち
カレールーを使わない、カレー粉から作るカレーは「塩分」と「脂肪分」と「添加物」をぐっと抑えられます。また、化学調味料の量を抑えることによって、野菜やお肉の美味しさを最大限に引き立てることができます。身体に優しいカレーの研究をして生まれました
夏野菜とチーズの簡単ベークトキーマカレー
夏野菜をみじん切り→お肉と炒めてカレー粉と調味料を混ぜる→チーズを載せてオーブンでこんがり焼くのみの簡単極ウマレシピ！
このレシピの生い立ち
カレールーを使わない、カレー粉から作るカレーは「塩分」と「脂肪分」と「添加物」をぐっと抑えられます。また、化学調味料の量を抑えることによって、野菜やお肉の美味しさを最大限に引き立てることができます。身体に優しいカレーの研究をして生まれました
作り方
- 1
☆みじん切りした玉ねぎをしんなりするまで炒める。
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- 2
★みじん切りした野菜（ズッキーニとパプリカ）を入れて炒める。
-
- 3
●挽肉を入れて炒める。
-
- 4
◎カレー粉を入れて混ぜる。（お好みで調節）
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- 5
○調味料（ウスターソースとケチャップ）を入れる。（お好みで調節）
-
- 6
○塩を入れる。（お好みで調節）
-
- 7
とろけるチーズをのせ、オーブン（魚焼きグリルでもOK）でチーズがこんがり焼けるまで焼く。
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コツ・ポイント
カレーの辛さはカレー粉の量で調節。甘さを出したい方は、玉ねぎを多めにして、しっかり炒めて甘さを引き出したり、ケチャップやソースで甘さをプラスしてお好みの味にして下さい。醤油やウスターソースを最後に少し入れて、味に複雑味を出してもいいですね！
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