鶏ささみの味噌チリソース！
まるや八丁味噌 @maruya8miso
八丁味噌とスイートチリソースの和とエスニックが融合した・・・絶妙なたれ！軟らかささみによく絡んで、食が進みます！！
このレシピの生い立ち
鶏ささみは、軟らかくて大好き！スイートチリソースに八丁みそ混ぜてみたら、すごく美味しい奥深いたれに・・・！淡白なささみ肉ととっても相性がよく、パクパク食べちゃいました！
鶏ささみの味噌チリソース！
八丁味噌とスイートチリソースの和とエスニックが融合した・・・絶妙なたれ！軟らかささみによく絡んで、食が進みます！！
このレシピの生い立ち
鶏ささみは、軟らかくて大好き！スイートチリソースに八丁みそ混ぜてみたら、すごく美味しい奥深いたれに・・・！淡白なささみ肉ととっても相性がよく、パクパク食べちゃいました！
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取ってそぎ切りにする。ビニール袋に●と一緒に入れ、しっかり揉みこんで２０分ほど置く。
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- 2
１の水分をふき取り、両面に片栗粉をしっかりまぶしつける。
-
- 3
たれの材料を混ぜ合わせておく。
-
- 4
フライパンに油をひき、２を並べ中火で焼く。白くなってきたら裏返してさっと焼き、いったんバットにあける。
-
- 5
４の同じフライパンに玉ねぎとにんにくを入れて（足りなければ油少々を追加する）軽く塩・胡椒（分量外）をして炒める。
-
- 6
５に４のささ身&たれを入れ、全体にからめて出来上がり。
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コツ・ポイント
八丁味噌のコクと塩味、スイートチリソースの甘みと辛みが絶妙なコラボのソースです。鶏ささみは、焼きすぎないように注意してくださいね！
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