柿と水菜のサラダ
ゆめ子ちゃん @cook_40044122
柿を使った簡単でおいしいサラダです。
すだちやカボス、ゆずを使うことで水菜の臭みが消えます。
このレシピの生い立ち
柿が大好きで、デザート以外にも食べられたらと
試してみたら、これが大正解。とってもおいしくて柿のシーズン中はほぼ毎日作っています。
柿と水菜のサラダ
柿を使った簡単でおいしいサラダです。
すだちやカボス、ゆずを使うことで水菜の臭みが消えます。
このレシピの生い立ち
柿が大好きで、デザート以外にも食べられたらと
試してみたら、これが大正解。とってもおいしくて柿のシーズン中はほぼ毎日作っています。
作り方
- 1
水菜はきれいに洗って食べやすい長さにカットして水気を切っておく。
- 2
柿は皮をむいて櫛切りにし、そこから食べやすい大きさにさらにカットしておく。
- 3
大き目のボールに水菜、柿、その他お好みの野菜を入れる。
- 4
ドレッシングの材料を３のボールの上から順番にかけていき、手でしっかりと混ぜ合わせる。
- 5
お皿に盛りつけてできあがり。
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- 6
レタス、ブロッコリーと生ハムでも作ってみました。おいしいです！
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コツ・ポイント
水菜がなければレタスでもブロッコリーなどでもOK.
水菜を使う時は、必ずすだちや柚、かぼすなどの柑橘系の絞り汁を混ぜてください。
水菜独特の臭みが消えて、食べやすくなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18466672
