海苔はガスでひらひらっとあぶる。じゃこ（干しえびでも可）とゴマはフライパンで香ばしく炒る。

ちぎった海苔、ごま、じゃこ〈干しえび）、塩をフードプロセッサーに入れてお好みの大きさになるまで挽く。

完成！冷蔵庫で半年くらい持ちます。お弁当のご飯にかけたり、納豆に混ぜたり塩もみしたきゅうりに混ぜたり用途は色々！

おしょうゆをたらしたおわんにこのふりかけをふたつまみくらい入れ、ポットのお湯を注げばお吸い物にもなります。