手羽元はハーブソルトをまぶして15分置く。リンゴと玉ねぎはくし切りにしておく。

スキレットを2枚とも強火にかけて、煙が出てきたら片方を弱火にしてオリーブオイルをなじませたら準備完了。

5分程焼いたら焼き具合を見て、良ければ手羽元を返す。空いたスペースにリンゴと玉ねぎを並べて、またフタをする。

5分程して焼き具合を見て、さらに手羽元を返してまんべんなく焼き色をつける。リンゴと玉ねぎも返す。さらにフタをして3分。

美味しく焼けたらレモン汁を回しかけて完成。