かぼちゃの炊き込みご飯～カレー風味～

ヤスネエ's cooksnap of when they made かぼちゃの炊き込みご飯～カレー風味～.
あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664

かぼちゃを入れて、炊き込んでみました☆
ほんのりと主張しすぎないカレー味でほっと和む味わいです(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃがあったので☆

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材料

2人分
  1. 豚こま切れ肉 100ｇ
  2. かぼちゃ 1/8個
  3. 玉葱 1/2個
  4. 米 1合
  5. 醤油 30ml
  6. みりん 20ml
  7. カレー粉 小さじ1程度

作り方

  1. 1

    かぼちゃは小さめの角切り、玉葱はみじん切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに米、玉葱、かぼちゃ、肉を乗せて、すべての調味料と水240mlを入れる。

  3. 3

    ボウルの両端をあけてラップをかけ、電子レンジ強で約5分加熱し、沸騰したら弱に切り替え30分チンする。

  4. 4

    レンジから出して、しゃもじでよく混ぜる。水分が多いと感じるようであれば適宜レンジにかける。

  5. 5

    お茶碗に盛り付けて完成☆

コツ・ポイント

私は炊飯器を持っていないので電子レンジで調理していますが、もちろん炊飯器を使ってもおいしくできます（>∀<●）ﾉ
お野菜もお肉もたっぷり入っているので、これ一つで栄養満点ごはんになりますヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ

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あんこみるく
あんこみるく @cook_40034664
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断然米派！！！白いごはんに合うお料理を作っています☆★
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