【クラフト】まろやか豚キムチーズ☆チヂミ

akiyoshizu @cook_40039485
カマンベール入りチーズのまろやかなコクが、キムチのピリ辛にぴったりです。チーズはお好みでとろりんorカリカリでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
キムチとチーズは好相性なのに、ピザ用チーズだとなぜかチーズ臭さが出てしまうな、と思っていたのですが、カマンベールのまろやかさは、むしろキムチの味を引き立てることを発見しました!
【クラフト】まろやか豚キムチーズ☆チヂミ
カマンベール入りチーズのまろやかなコクが、キムチのピリ辛にぴったりです。チーズはお好みでとろりんorカリカリでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
キムチとチーズは好相性なのに、ピザ用チーズだとなぜかチーズ臭さが出てしまうな、と思っていたのですが、カマンベールのまろやかさは、むしろキムチの味を引き立てることを発見しました!
作り方
- 1
☆の材料を混ぜ合わせます。豚肉・ニラは4cmくらいにカット、玉ねぎはスライス。キムチは一口程度に切ります。
- 2
生地と豚肉以外の具をあわせます。
- 3
フライパンに分量外のごま油をたっぷり温め、豚肉に火を通します。
- 4
生地を流し込み、両面こんがり焼いたら、切れてるチーズを載せ、チーズが溶けるまでふたをして蒸します。
- 5
お好みですが、チーズを裏返して、カリッと焼いても香ばしくて美味しいです☆
- 6
【たれ】の材料を混ぜ合わせて、キムチにつけてお召し上がり下さい。
- 7
モニターに当選しました♪
コツ・ポイント
たっぷりの油で、カリカリに焼いてください。フライ返しで押し付けるように。だしは、お水でもカツオ出しでも良いかと思います。チヂミのレシピは、それぞれご家庭の味でどうぞ♪
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