作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取り出し薄切りにしておく。
高野豆腐は水で戻しておく。
●は合わせておく。 - 2
フライパンにごま油を入れて火にかけ、ゴーヤを炒める。ゴーヤがしんなりしてきたら、高野豆腐の水気を切り、ちぎって投入する。
- 3
合わせておいた●をザッと入れ炒める。全体に絡まったら、黒胡椒をお好みでひいて出来上がり！
コツ・ポイント
写真は玉ねぎも一緒に炒めてみました。
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