ひじきとトマトの簡単彩り豆腐サラダ
ももりんあいりん @cook_40054004
大好きな夏野菜たっぷり！。ひじきと豆腐でヘルシー&栄養満点。市販の調味料で簡単楽ちん！。
このレシピの生い立ち
大好きな夏野菜をひじきと余っていた豆腐でヘルシーに食べてみようと考えついて作ってみました。
ひじきとトマトの簡単彩り豆腐サラダ
大好きな夏野菜たっぷり！。ひじきと豆腐でヘルシー&栄養満点。市販の調味料で簡単楽ちん！。
このレシピの生い立ち
大好きな夏野菜をひじきと余っていた豆腐でヘルシーに食べてみようと考えついて作ってみました。
作り方
- 1
乾燥ひじきを水でもどす。
- 2
1のひじきとインゲン、冷凍コーンをゆでる。
- 3
トマト、きゅうり、豆腐、ゆでたインゲンを食べやすい大きさに切る。冷凍枝豆を解凍してサヤから出す。
- 4
☆のゴマだれとポン酢を別のお皿で混ぜ合わせ、ひとまとめにした野菜やひじきや豆腐とあえる。
コツ・ポイント
豆腐は崩れやすいし水分が出るので、食べる直前に合わせた方がいいかもしれません。旦那さん用に、茹で豚と茹でキノコも入れたらボリューム満点になりましたよ。
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