塩バター香るじゅわんなバナナケーキ♡
ば、バナナがもたないぃぃ!!
なんて時!
バナナケーキはいかがですか♡有塩バターを使うので、甘くてほんのり塩味なのです♡
このレシピの生い立ち
放置してあったバナナが瀕死…∑(°Д°)
しかし息子は生ではバナナは食べない!
えぇいおやつの時間だ、バナナケーキをこさえよう!
あ、無塩バターない…いーや、普通バターで作っちゃえー。
暑いから塩分補給だ、うんうん
結果、うまかった
塩バター香るじゅわんなバナナケーキ♡
ば、バナナがもたないぃぃ!!
なんて時!
バナナケーキはいかがですか♡有塩バターを使うので、甘くてほんのり塩味なのです♡
このレシピの生い立ち
放置してあったバナナが瀕死…∑(°Д°)
しかし息子は生ではバナナは食べない!
えぇいおやつの時間だ、バナナケーキをこさえよう!
あ、無塩バターない…いーや、普通バターで作っちゃえー。
暑いから塩分補給だ、うんうん
結果、うまかった
作り方
- 1
ワンボウルで生地ができますよ〜♡
ボウルにバナナを入れて、泡立て器でお好みの大きさまで潰します -
- 2
次に粉、卵、牛乳、マヨネーズを入れてぐーるぐーる
ま、マヨ!?てなりますが味には影響ありません!
ふわふわ感UPします♡ -
- 3
よく混ざったら生地のできあがりでーす☆
フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で温め始めます -
- 4
温まったフライパンに、ボウルの生地をどばーっと流し入れます。火をとろ火にしてフタをして、しばし待ちます
-
- 5
時々様子を見て、生地の表面が乾いてきて大きめの穴があいてくるまでじっと見守ります
あいてきたらグラニュー糖をまぶします -
- 6
ヘラで生地を持ち上げて、そこにバターを滑りこませ、フライパンを傾けたり生地を浮かせたりして全体になじませます
-
- 7
そぉい!!!と気合いを入れてひっくり返します
フライ返し二刀流でやりましたがよれましたよ…
よれても大丈夫です!! -
- 8
再びフタをしてしっかり焼き、前回と同様生地を持ち上げバターを入れ全体になじませ、竹串などで刺して生地がドロっと出なければ
-
- 9
できあがりでーす☆
そのままでももちろんおいしいですが、お好みでチョコソースなどをかけてどうぞ!! -
コツ・ポイント
バナナは完熟でも普通の食べ頃でも♡多少茶色くても大丈夫です!
潰す程度はお好みでどうぞ!
じれったいですが火は極弱火でフタをして焼きます!火が強いと生焼け＆焦げるダブルパンチ…
グラニュー糖を表面に散らしてバターで焼くのでキャラメリゼ♡
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