お家のBBQタレ♡牛肉バージョン
haruchiko @cook_40047546
ちょっと甘さ控えめのBBQタレです♡余ったら、薄切り牛肉をこれで炒めてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
最初はお友達にごちそうになり、これの原型のレシピ教えてもらいました。そこからいろいろアレンジして作ってきたタレ。この頃これに決まってきました☆
お家のBBQタレ♡牛肉バージョン
ちょっと甘さ控えめのBBQタレです♡余ったら、薄切り牛肉をこれで炒めてもおいしいよ♪
このレシピの生い立ち
最初はお友達にごちそうになり、これの原型のレシピ教えてもらいました。そこからいろいろアレンジして作ってきたタレ。この頃これに決まってきました☆
作り方
- 1
小鍋に☆の材料を入れて鍋を火にかけ、湧いてきたら弱めの中火に。ちょっと煮詰め、アルコール分をしっかり飛ばす。
- 2
だいたい半分ぐらいに煮詰めたら、醤油を入れまたちょっと煮る。昆布は取り出す。（気になる方は１の沸いた時点で取り出してね）
- 3
荒熱が取れたら、にんにく、味噌、ごま油、みじん切りにしたねぎ、鷹の爪（適当な大きさにカット）を入れよく混ぜる。
- 4
お肉にモミモミ♪からめたら焼いて食べてね♡３０分～１時間ぐらいがベストだよ☆たぶん・・・
-
- 5
焼いたらこんな感じ♡おいしいよ♪
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コツ・ポイント
２ではしっかりめに煮詰めてね！時々１でファイヤーが上がることもあるから私みたいに前髪焦がさないでね♡
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