バシルソース　使用方法(れんこん)

Name: バシルソース 使用方法(れんこん)
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: れんこん １５㎝ぐらい; バジルソース レシピID : 18038820 大さじ１; 塩コショウ 適量; サラダ油(炒め用) 小さじ１

ひむとも @cook_40044026

バジルソースございましたら、どうぞ。

このレシピの生い立ち
夏に出来過ぎたバジルを全てバジルソースにし、冷凍。使い方もわからず、大量に保管していたので、中学一年生男子息子と考えやってみました。

バジルソースございましたら、どうぞ。

バシルソース　使用方法(れんこん)

ひむとも @cook_40044026

バジルソースございましたら、どうぞ。

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材料

２人分

れんこん１５㎝ぐらい
バジルソース　レシピID : 18038820 大さじ１
塩コショウ適量
サラダ油(炒め用) 小さじ１

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作り方

1

れんこんは皮をむき、１㎝弱の厚みに切ります。ここで酢水にさらすとれんこんの『白』を保てます。
2

フライパンに炒め用油(フライパンがテフロン加工の場合、小さじ１／２でよい)を熱し、れんこんを並べ焼く。
3
途中、竹串を指してみてスーッと通ったらバジルソースをからめ塩コショウで味を調え火を止める。シャキシャキ感は残す。

コツ・ポイント

シャキシャキ感は残してください。

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つくれぽ

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ひむとも @cook_40044026

2016/12/02 06:13に公開

2026.3.12で53歳。昼間はフルで大分県中津市に勤務。自宅は福岡県築上郡。畑、70kmウォーキング、料理、１０００円以下で可能な河口釣り、たけのこ掘り、サウナ、クラシック楽器の音色、猫。などなど

このレシピのキーワード

れんこんジェノベーゼ

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