メインになります♪鶏モモとキノコのサラダ
yummysunny @yoko_an
メインにもなるくらいのサラダです。鳥もも肉ジューシーでうまうま。ヘルシーなカッテージチーズとキノコがよく合います！
このレシピの生い立ち
バルサミコがあまっていたので。なんか出来ないかなーと。
メインになります♪鶏モモとキノコのサラダ
メインにもなるくらいのサラダです。鳥もも肉ジューシーでうまうま。ヘルシーなカッテージチーズとキノコがよく合います！
このレシピの生い立ち
バルサミコがあまっていたので。なんか出来ないかなーと。
作り方
- 1
鳥もも肉は一口大に切り、塩コショウをまぶしておく。
-
- 2
キノコは小さめに切る。
しめじは長さ三等分。
しいたけは大きさによって、斜め薄切り。 - 3
レタスは食べやすい大きさにちぎって、お皿に盛り付けておく。
今回はベビーリーフミックスです。
ミニトマトも半分に。 - 4
鶏肉は皮目から焼く。
こんがり焼き目がついたら裏返し、キノコを投入。
クレイジーソルトをかけてよくかき混ぜる。 -
- 5
酒を入れ、蓋をして、1分蒸し焼きにする。
蓋を取って水分を飛ばす。 -
- 6
レタスを盛り付けたお皿にのせる。
その上にカッテージチーズをのせる。
トマトは適当に盛り付け。
ブラックペッパーをふる。 - 7
オリーブオイルとバルサミコを混ぜたものをかけたら出来上がり。
-
- 8
混ぜ混ぜして食べまーす。
-
コツ・ポイント
鶏肉の皮目はパリパリに。
混ぜまぜして食べるので、キノコは小さめに切ると、チーズともよく馴染み美味しいです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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