青菜とベーコンの具だくさんお吸い物

トキワ
トキワ @cook_40054297

え〜だしを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
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材料

4人分
  1. 青梗菜 2株
  2. ベーコン 50g
  3. しいたけ 2枚
  4. 春雨 30g
  5. 黒コショウ 少々
  6. ごま 少々
  7. え〜だし 50ml
  8. 700ml

作り方

  1. 1

    チンゲンサイは1枚ずつはがしてきれいに洗い、3~4㎝長さに切ります。ベーコンは2~3㎝幅に切ります。

  2. 2

    しいたけは軸を落として薄切りにします。春雨はサッと洗います。

  3. 3

    鍋にえ~だしと水を入れて温まったら1、2を入れて沸騰したらアクを取り1~2分煮ます。

  4. 4

    お椀に3を盛り付けて黒コショウを振りかけて、ごま油少々を落としていただきます。

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兵庫県但馬地区は、北は日本海、南は1,000m級の山々が連なる自然豊かな地域。トキワはこの地で、100年以上続く老舗のお酢屋として、醸造酢をはじめ、時代に合った調味料開発にも力を注いできました。「べんりで酢」は、毎日忙しい主婦の方々のために、簡単でおいしく本格的なお酢料理を作っていただきたいと誕生した、お酢の万能調味料です。お酢を通じて家族の笑顔をつくりたい・・・それがトキワの想いです。
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