大人も子供も好きなケチャップ味。お弁当にも。このレシピの生い立ち実家の母のレシピ。
茄子を洗って拍子木切りにし、水にさらす。
フライパンにサラダ油を入れ、温まったら牛ひき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。
水を切った茄子を加えて炒める。
しんなりして来たら●の調味料を加えて炒める。
仕上げに水溶き片栗粉を回しかけ、火が通ったらできあがり。
※●の調味料は茄子の分量にもよるのでお好みで加減して下さい。※仕上げの水溶き片栗粉は、パサパサしていなければ入れなくても良いです。
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