お鍋にお湯を沸かし、インスタントコーヒーを作ります。沸騰直前に粉ゼラチンを12ｇ入れ、混ぜては完全に溶かします。

①のお鍋に、牛乳・砂糖・残りの粉ゼラチンを加え、良くかき混ぜて完全に溶かします。

粗熱を取り、器に流し込み、冷蔵庫で冷やせば完成です。