パンの耳で かりんとう
liqueur☆ @meux
サンドイッチを作った時に出るパンの耳を揚げて作る、かりんとう風の揚げ菓子です。
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作る時に出てしまうパンの耳を、簡単手軽に作れて美味しい揚げ菓子にしてみました。
パンの耳で かりんとう
サンドイッチを作った時に出るパンの耳を揚げて作る、かりんとう風の揚げ菓子です。
このレシピの生い立ち
サンドイッチを作る時に出てしまうパンの耳を、簡単手軽に作れて美味しい揚げ菓子にしてみました。
作り方
- 1
サンドイッチを作った時に出てしまうパンの耳を利用します。
-
- 2
フライパンにオイルをひき、パンの耳の茶色い方を下にして、弱火で揚げます。
きつね色になったら、返して白い方も揚げます - 3
キッチンペーパー等で余分な油を除いた後、砂糖をまぶします。
-
- 4
揚げたパンの耳と砂糖がまんべんなく絡まったら完成です。
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コツ・ポイント
パンの白い面から揚げ始めると油を多く吸ってしまうので、茶色い面から揚げるようにします。砂糖は上白糖で大丈夫ですが、グラニュー糖の方が食感や耳との絡まりが良く、より市販の(砂糖を塗してある)白かりんとうのような感じに仕上がります。
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弧高のベイシスト -
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