インゲンの肉巻き
みるちゃんのママ @cook_40105297
甘辛に煮詰めたタレで美味しくインゲンを炒めました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でインゲンが豊作でした♪
美味しくたくさん食べるため毎年この時期は肉巻きの登場率が高いです＾＾
飽きのこないようにバラ肉しゃぶしゃぶの肉牛肉と肉の種類を変えて作っています
インゲンの肉巻き
甘辛に煮詰めたタレで美味しくインゲンを炒めました♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園でインゲンが豊作でした♪
美味しくたくさん食べるため毎年この時期は肉巻きの登場率が高いです＾＾
飽きのこないようにバラ肉しゃぶしゃぶの肉牛肉と肉の種類を変えて作っています
作り方
- 1
インゲンの先端と尻尾を取ったら2分茹で 冷めたら インゲン３本づつお肉で巻く
- 2
ニンニクを油で炒め香りが出たら肉の巻目を下にして炒める
-
- 3
お肉に少し焦げ目が付くくらい炒めたら醤油とみりんを入れてよく絡める
- 4
火を止めて肉を取り出す フライパンに残ったタレに水溶き片栗粉を加え加熱してとろみをつける
- 5
とろみのついたタレに肉を戻し タレをよく絡めたら出来上がり♪
コツ・ポイント
インゲンがたくさんなかったら半量を人参に変えてください
お肉は伸ばし気味にしてしっかり巻きつけると炒めていてもほどけません
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