全粒粉のスコーン

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全粒粉の小麦香るスコーン
このレシピの生い立ち
伊江島産の全粒粉を使ってみたかったから。

全粒粉のスコーン

全粒粉の小麦香るスコーン
このレシピの生い立ち
伊江島産の全粒粉を使ってみたかったから。

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材料

12個分
  1. 全粒粉 200g
  2. 豆乳 50g
  3. 白ごま 50g
  4. チョコチップ お好みで
  5. BP 10g

作り方

  1. 1

    粉類をビニール袋に計量します。

  2. 2

    ビニール袋の口を閉じて粉類を振って混ぜます。

  3. 3

    ビニール袋に油と豆乳を入れ振って混ぜます。袋の上からこねて丸めると手が汚れないです。

  4. 4

    生地がまとまったらチョコチップを入れて混ぜます。

  5. 5

    生地を伸ばして型で抜くか包丁で切ってオーブンへ。

  6. 6

    焼き温度と時間はオーブン毎に違うので調節してください。

コツ・ポイント

ビニール袋の中で生地を作ると手も道具も汚れないので洗い物が最小限に。

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京都のおなごです。元調理師。その実態はただの食いしん坊w甘いものに目がありません。でも辛いものも好き。パン・ケーキ・イタリアン・和食を愛する女。
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