野菜おやつ☆全粒粉と人参のスコーン
Mrsアップル @cook_40280890
いつものスコーンに全粒粉と人参を入れてサクサク、ほんのり甘いスコーンにしました(^-^)
このレシピの生い立ち
子どものおやつに野菜や全粒粉を使ったものを、と考え作りました♪
野菜おやつ☆全粒粉と人参のスコーン
いつものスコーンに全粒粉と人参を入れてサクサク、ほんのり甘いスコーンにしました(^-^)
このレシピの生い立ち
子どものおやつに野菜や全粒粉を使ったものを、と考え作りました♪
作り方
- 1
ボウルにバターを入れ、電子レンジで30秒加熱する(バターは写真くらいの固まりがあってもオッケーです)
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- 2
1のバターに、ふるった粉類(薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー)ときび砂糖、すりおろし人参を加えてヘラで混ぜる
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- 3
全体にしっとりしたら、牛乳、チョコチップを加えて一つにまとめる
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- 4
まな板に生地をのせて、めん棒で1.5センチくらいの厚さに伸ばして抜き型で抜くか好きな形に切る
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- 5
天板に間隔をあけてのせ、180度のオーブンで15分くらい焼く
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コツ・ポイント
生地を伸ばすときに、半分にたたんで伸ばす…のを数回繰り返すと焼き上がりがよりサックリします☆
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