簡単・ヘルシー♪鶏チリどんぶり
KIKI３３９９ @cook_40166920
鶏ムネ肉でヘルシーにお安く♪
簡単丼なのでランチにもピッタリです。
えびアレルギーでもだいじょうぶ(^_^)v
このレシピの生い立ち
えびアレルギーでエビチリが食べられないので、鶏肉を代用しました(^_^)v
簡単・ヘルシー♪鶏チリどんぶり
鶏ムネ肉でヘルシーにお安く♪
簡単丼なのでランチにもピッタリです。
えびアレルギーでもだいじょうぶ(^_^)v
このレシピの生い立ち
えびアレルギーでエビチリが食べられないので、鶏肉を代用しました(^_^)v
作り方
- 1
白ネギは１／３を白髪ネギにし水にさらしておく。残りはみじん切り
- 2
ムネ肉は一口大にそぎ切りし、★の塩・こしょうをふり、★のさとう・酒・しょうゆに漬け、軽くもみ込む。
-
- 3
卵を溶き、▲の砂糖・塩を加えて炒り卵をつくる。
-
- 4
フライパンに油を熱し
２に片栗粉をまぶして焼き、いったん取り出しておく。 - 5
同じフライパンにごま油を熱し、みじん切りのねぎを炒め、豆板醤と○のトマトケチャップ・さとう・酒を加え鶏肉を戻しからめる。
-
- 6
温かいごはんに炒り卵と５の鶏肉を盛り、白髪ねぎをのせ、韓国のりをちらす。
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コツ・ポイント
韓国のりは味付けのりでも、なくてもOK！豆板醤はお好みで分量をかえて下さい。
鶏肉ミンチなどでもそぼろ風でおいしいです。もちろんエビでも！
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