ちくわといんげんの簡単炒め☆お弁当にも♪

のり子のおかず♪ @cook_40094586
いんげんとにんじんで彩りもきれい!ちくわがいい味出してくれてます。お弁当のあと1品にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
メインのおかずにあと1品ほしくて、いんげんがあったので、ちくわと一緒に炒めました!
ちくわといんげんの簡単炒め☆お弁当にも♪
いんげんとにんじんで彩りもきれい!ちくわがいい味出してくれてます。お弁当のあと1品にもぜひ♪
このレシピの生い立ち
メインのおかずにあと1品ほしくて、いんげんがあったので、ちくわと一緒に炒めました!
作り方
- 1
いんげんは、ヘタを取り長さ4cmになるように斜めに切ります。
にんじんは、繊維に沿って4cmの細切りにします。 - 2
ちくわは、縦半分に切り長さ4cmになるように、斜めに切ります。
きのこは、食べやすく切ります。 - 3
小さいフライパンに、いんげんとにんじんを入れて火にかけ、水を加えて蓋をし2分くらい蒸し煮にします。
- 4
ちくわときのこ、サラダ油と塩を加えて、水を飛ばしながら炒めます。きのこがつやつやして、ちくわに焼き色がつくまで炒めます。
- 5
最後にめんつゆを回し入れて、炒めたら味を整えてできあがり。
お皿に盛りつけ、ごまをかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
始めにいんげんとにんじんを蒸し煮にして、柔らかくしてから炒めて調味をします。
材料の長さを揃えて切ると、見た目もきれいで食べやすくなります。
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