うるめイワシ刺身のしょうが梅。
いくおっちゃん @190_chan_pad
フレッシュなイワシを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
真イワシでなく、うるめイワシをゲット！梅シソを細かく刻んで、サワーに食べてみようと想い、作りました。
うるめイワシ刺身のしょうが梅。
フレッシュなイワシを召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
真イワシでなく、うるめイワシをゲット！梅シソを細かく刻んで、サワーに食べてみようと想い、作りました。
作り方
- 1
刺身用のうるめイワシに、★（しょうが千切り、梅シソみじん切り）を混ぜ合わせます。
-
- 2
ご飯にプルーン酢を振りかけて、よく混ぜ合わせ、大葉をちぎります。
-
- 3
１のイワシを２のご飯に乗、出来上がりです。
-
コツ・ポイント
生臭さを梅シソとしょうが、大葉に頼って減らすところでしょうか･･･。
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