作り方
- 1
イワシは頭と内臓を取り除き3枚におろす。海水程度のしょっぱさの塩水でよく洗い水気を切りボールに酢を入れ揉みこむ。
- 2
丼に温かいご飯をのせ、中央にシラス、周りにイワシをのせる。細切りにした海苔とシソをのせる。
- 3
よく混ぜた☆の調味料を上から回しかけて出来上がり！
コツ・ポイント
お刺身がぬるくなると美味しくないので、食べる直前まで冷蔵庫に入れて置くとGOOD！
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