豆乳でもっちり100%米粉パン

やまみい57 @cook_40113846
我が家の定番 米粉パン***
一次発酵不要なので、全工程 二時間あればOK!
もっちり むっちりです!
このレシピの生い立ち
気軽に作れる 我が家の 定番中の定番!二時間で出来ちゃうところが、いいでしょ!
豆乳でもっちり100%米粉パン
我が家の定番 米粉パン***
一次発酵不要なので、全工程 二時間あればOK!
もっちり むっちりです!
このレシピの生い立ち
気軽に作れる 我が家の 定番中の定番!二時間で出来ちゃうところが、いいでしょ!
作り方
- 1
ホームベーカリーに生地の材料を入れ、生地づくりコース、スタート!捏ねだけなので、20分でOK!
- 2
ストップし、生地を取り出す。
- 3
ガス抜きし、お好きな大きさに分割。丸めて15分 ベンチタイム。(濡れ布巾をかけて)
- 4
丸め直して、オーブンの発酵機能で35℃ 30~40分 二次発酵。
- 5
1.5倍くらいになったら、茶漉しなどで強力粉をふる。
- 6
180℃に余熱したオーブンで、170℃に下げて 12~15分焼く。
- 7
米粉100%シリーズ
豆乳醤油味ID:19135911
- 8
豆乳はちみつバターID:19382450
- 9
豆乳チーズID:19685209
- 10
米粉ヨーグルトID:19558565
- 11
豆乳醤油チーズID:19782549
- 12
とうふ醤油チーズID:19677835
コツ・ポイント
一次発酵不要の時短パン!コツもいりません!
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