米粉100％豆乳醤油チーズパン
やまみい57 @cook_40113846
一次発酵なしの時短パン。全工程二時間です。むっちり食感で、醤油とチーズのナイスコンビです！
2017.9.12 画像変更
このレシピの生い立ち
米粉パンは、我が家の定番中の定番！バリエーション 拡大中です！
米粉100％豆乳醤油チーズパン
一次発酵なしの時短パン。全工程二時間です。むっちり食感で、醤油とチーズのナイスコンビです！
2017.9.12 画像変更
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米粉パンは、我が家の定番中の定番！バリエーション 拡大中です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れ、生地作りコース スタート。
- 2
20分程で 捏ねが終わったら、打ち粉をふった台に取り出す。
- 3
軽く ガス抜きし、３分割。
- 4
表面が張るように丸め、濡れ布巾をかけ、15分ベンチタイム。
-
- 5
しっかり押さえてガスを抜き、表面が張るように丸め直す。
- 6
乾燥しないようにして、1.5倍くらいになるまで二次発酵。オーブンの発酵機能なら35℃ 30分程。
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- 7
170℃に予熱開始。
- 8
茶漉しで粉を振り、霧吹きをする。
-
- 9
150℃に下げて、15分程焼く。
-
- 10
クッペ成形し、クープ入れてみました。
2017.9.12 -
- 11
米粉100％シリーズ
プレーンタイプID:18471585
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- 12
豆乳醤油味ID:19135911
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- 13
豆乳はちみつバター ID:19382450
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- 14
豆乳チーズ ID:19685209
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- 15
ヨーグルト ID:19558565
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- 16
とうふ醤油チーズパンID:19677835
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コツ・ポイント
100％米粉使用で、とても 扱いやすい生地。時間も かからないので、初心者の方 忙しい方は 、是非 お試し下さい‼
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