豚キムチサラダ
おかずによし、おつまみによし!
このレシピの生い立ち
豚肉があまりなにかあと一つおかずを作りたいなと思い、作りました!
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豚肉があまりなにかあと一つおかずを作りたいなと思い、作りました!
沸騰した熱湯に紅茶のティーパックを入れてお湯に紅茶の色がつくまで煮立たせます。色がついたらそこに豚バラ肉を入れ茹でます。
豚バラが茹であがったら、取り出しお湯を切ったらキムチと和えます。
キャベツは千切りにしておき、そこにごま油を適量回しかけておきます。
最後に千切りキャベツの上にキムチと和えた豚バラ肉を乗せれば完成です!
豚バラ肉を茹でる時にティーパック紅茶を使うことがポイントです!どうしても豚肉を茹でると豚臭さが残ってしまいますが、紅茶を使うことで豚臭さもなくなり肉も柔らかくなって一石二鳥です!是非試してみてください。
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