作り方
- 1
野菜は6cm程度に切る。豚肉は半分にカットし、塩コショウをしておく。
- 2
春巻きの皮を広げ、豚肉を1枚分のせる。にんにくおろしを薄くぬり、青菜をどっさりのせる。ぎゅっと青菜を押さえながら巻く。
- 3
かりっと色よく揚げれば出来上がり。お好みで酢しょうゆ・ポン酢をつけてください。
- 4
コツ・ポイント
青菜は揚げるとしんなりするので多めに巻きます。ちなみに写真は水菜2束・ニラ1/2束・大葉5枚で作りました。野菜はなんでも!
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