青菜と豚肉の春巻き

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trueclean @cook_40164515

少しずつ残った青菜と豚肉を春巻きでまきまき!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物たちを春巻きにしました。

青菜と豚肉の春巻き

少しずつ残った青菜と豚肉を春巻きでまきまき!

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物たちを春巻きにしました。

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材料

5本分
  1. 春巻きの皮 5枚
  2. 豚肉薄切り 5枚
  3. 青菜水菜ニラ大葉・・・) たっぷり適量
  4. にんにくおろし 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. 酢しょうゆ・ポン酢 お好みで

作り方

  1. 1

    野菜は6cm程度に切る。豚肉は半分にカットし、塩コショウをしておく。

  2. 2

    春巻きの皮を広げ、豚肉を1枚分のせる。にんにくおろしを薄くぬり、青菜をどっさりのせる。ぎゅっと青菜を押さえながら巻く。

  3. 3

    かりっと色よく揚げれば出来上がり。お好みで酢しょうゆ・ポン酢をつけてください。

  4. 4

コツ・ポイント

青菜は揚げるとしんなりするので多めに巻きます。ちなみに写真は水菜2束・ニラ1/2束・大葉5枚で作りました。野菜はなんでも!

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