四川中華料理とマカロニの出会い。麻婆のような、あるいは激辛ボロネーゼのような。ちょっぴりジャンキーな料理ができました。
このレシピの生い立ち
ランチタイム、近所のコンビニに豆腐があったら麻婆豆腐でも作って食べようと思ったのだけど、無かった（普段は少量を置いてるのだけど売り切れたのだろう）。ふと半額ワゴンを眺めると売れ残ってしまったのか半額の売価の付いたマ・マーのマカロニがあった。