あめ色玉ねぎを、熱したフライパンにいれる、その後ご飯を入れる炒めて、ぱらぱらになる迄おこなう。

丸鶏柄スープの素と塩コショウ、醤油を入れ味を調える。

別に炒めていたわりほぐしていた、卵がまだ柔ら気ころに、ご飯の入っているフライパンに加えてよく混ざったら器に移す、

てんかすをトッピングする、さらに荒挽きこしょう、を少し上にかける。