あと一品に。エリンギの大葉ぽん酢炒め
ほっこり～の @cook_40044575
あと一品どうしよう…という時に、ちゃちゃっと炒めて簡単味付け！
大葉を加えるだけで、ひと手間かけた感が出るのが嬉しい～☆
このレシピの生い立ち
エリンギは今までベーコンと一緒に炒めることが多かったので、今回はあっさり仕上げるためにぽん酢で味付けをして大葉を加えてみました。
アプリでひらく作り方
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大葉は、重ねて4等分に切り…→
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- 2
→また重ねてから、細切りにする。
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- 3
エリンギは長さを半分位に切ってから縦に半分に切り、7mm位の薄切りにする。
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- 4
フライパンを熱して油を入れ、３のエリンギを入れて炒める。
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エリンギに火が通ったらぽん酢を加えて炒め、２の大葉を加えて混ぜたらすぐに火を止める。
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◆エリンギを使ったレシピ
『木綿豆腐･きのこ･ベーコンバター醤油焼き』
（ID:19208050） -
- 7
『エリンギ＆ベーコンde和風スパゲッティ』
（ID:18418221） -
コツ・ポイント
工程５で味見をして頂き、お好みの味になるようにぽん酢の分量を調節してください。
また、大葉の枚数もお好みで。
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