キャロットブレッド
ケーキといってもいいくらいのものです。でかいです。
このレシピの生い立ち
アメリカのレシピ本に載っていたもののアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンは180度で予熱。型には油を塗っておく。
- 2
強力粉からシナモンまでを計量してよく混ぜる。
- 3
２とは別のボール等にたまご、油、砂糖を入れてへら等でよく混ぜる。
- 4
２を３に入れて粉っぽくなくなるまで混ぜる
- 5
すりおろしたニンジンを加えて混ぜてから、さらにレーズンを加えて軽く混ぜる。
- 6
油を塗っておいた型に５を流し込んで、予熱したオーブンで１時間焼く。竹串などを刺して生地がくっついてこなければ焼き上がり。
- 7
ケーキクーラー等に乗せて１０分ほど冷ましてから、へら等で慎重に型から取り出してしっかり冷ます。
- 8
ラップに包んで一晩寝かせれば完成。（別にすぐ食べてもいい）
コツ・ポイント
分量が多いので大きめの型を使いましょう
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