つくねのささみ巻き
チビカッパ @cook_40058929
つくねをささ身で巻いて、おべんとうのおかずや、おつまみに。
このレシピの生い立ち
つくねのモニターに当選したので、おかずとしてのつくね料理を考えました。
つくねのささみ巻き
つくねをささ身で巻いて、おべんとうのおかずや、おつまみに。
このレシピの生い立ち
つくねのモニターに当選したので、おかずとしてのつくね料理を考えました。
作り方
- 1
鶏のささ身は、筋を取り、ラップにはさみめん棒等で叩きのばす。
- 2
ラップに、のばした鶏のささ身を置き、しその葉をのせ、つくねを2個ずつ横に並べてラップを使いながら巻いていく。
- 3
2に小麦粉を薄くまぶし、中温の油でこんがりと揚げる。
- 4
3のつくね巻にしょう油をまぶす。3～4個に切り、器に盛る。
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コツ・ポイント
冷凍つくねを使う場合は火が通りにくいので、こんがりと揚げた後、火が通ってないときは（たけ串等を刺し確認）、電子レンジで3分～5分ほど加熱してください。
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