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鶏軟骨唐揚げ
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鶏軟骨唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏軟骨唐揚げ

masu☆彡
masu☆彡 @cook_40098607

おつまみに!!
カルシウムにコラーゲン♪
2013/12/18話題のレシピに!
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材料

  • 鶏ひざ軟骨 250g
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆醤油 大さじ1.5
  • ☆おろしにんにく 1~2片
  • 小麦粉(薄力粉) 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏軟骨を☆で下味をつける
    (30分程度)

  2. 2

    小麦粉を味付けした鶏軟骨にまぶす

  3. 3

    数回にわけて
    180℃の油で
    からりと揚げる

コツ・ポイント

鶏のくさみが気になる場合は50℃洗いすると
気にならなくなります

揚げている途中に網で上げて空気にふれさせると
カラッと揚がります

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masu☆彡
masu☆彡 @cook_40098607
2013/05/15 06:37に公開
19歳、10歳の子供(もう大きいですが。。。)が美味しく沢山食べられるように色々なお料理に挑戦中です♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 薄力粉 酒 小麦粉 軟骨

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