お豆さんのぴり辛にんにく炒め

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

さやえんどうやスナップエンドウ、インゲンなどを使って作る、にんにくたっぷりぴり辛のビールにあう一品です。
このレシピの生い立ち
毎日採れる豆類を、飽きずにたくさん食べられるようなレシピを考えました。

お豆さんのぴり辛にんにく炒め

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さやえんどうやスナップエンドウ、インゲンなどを使って作る、にんにくたっぷりぴり辛のビールにあう一品です。
このレシピの生い立ち
毎日採れる豆類を、飽きずにたくさん食べられるようなレシピを考えました。
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材料

２人分
  1. さやえんどう、スナップエンドウ、インゲンなど ２００ｇ
  2. にんにく（みじんぎり） ２片
  3. ごま油 大さじ１
  4. 【A】
  5. しょうゆ、みりん 各大さじ１
  6. 豆板醤 小さじ３分の１
  7. 塩 少々

作り方

  1. 1

    豆は筋があるものは取り除く。

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにくを入れ中火で熱し、にんにくが少し色づくまで炒め①を入れる。

  3. 3

    豆に少し固さが残る程度まで炒め、【A】を入れ汁気がなくなるまで炒め完成。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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