サラダ ザクロと酢みそ

カナダデサシスセソ @cook_40169402
カナダの冬、酸っぱいザクロを甘目の酢みそと
合わせてみました
このレシピの生い立ち
カナダでは クリスマスシーズンの頃によく出回る酸っぱいザクロ。アイスクリームにトッピングしたりそのまま食べても美味しいんですが 甘目の酢みそとそのフルーティな酸味が ドレッシングのようにならないかと思いチャレンジ
サラダ ザクロと酢みそ
カナダの冬、酸っぱいザクロを甘目の酢みそと
合わせてみました
このレシピの生い立ち
カナダでは クリスマスシーズンの頃によく出回る酸っぱいザクロ。アイスクリームにトッピングしたりそのまま食べても美味しいんですが 甘目の酢みそとそのフルーティな酸味が ドレッシングのようにならないかと思いチャレンジ
作り方
- 1
下ごしらえ
キュウリは薄く輪切りワカメは柔らかく水で戻しよく絞り水気を切っておく。
ザクロは使う分をほぐし余分な細かい皮などを水に浮かべ取り除く
ミニトマトは一個を1/2にカット
グリーンサラダが無ければ、レタス、サニー、
サラダ菜などの葉野菜を使う分をちぎり、洗ってペーパータオル等で水気をきっておく酢みそ
分量のMiso、ビネガー、砂糖をダマにならないように混ぜる盛り付け
透明な器はおすすめです
ミックスグリーンサラダを下に敷く
ワカメ、キュウリをその上に乗せて
酢みそを上からかける
最後に、ミニトマト、ザクロのツブツブを上から散らして 完成:-)
コツ・ポイント
透明の器、グラスに入れすぎないぐらいに盛ると上品なアペタイザーっぽい雰囲気になりました
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