プチトマトとポテトのマスマヨサラダ

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liqueur☆ @meux

カットしたポテトとトマトを、マヨネーズと粒マスタードで和えた、簡単手軽に作れるシンプルなカクテルサラダです。
このレシピの生い立ち
簡単手軽に作れるようじゃがいもはマッシュせず、調味料もマヨネーズと粒マスタードのみとし、更に彩が良くなるようプチトマトを加えた、シンプルポテトサラダを作ってみました。

プチトマトとポテトのマスマヨサラダ

カットしたポテトとトマトを、マヨネーズと粒マスタードで和えた、簡単手軽に作れるシンプルなカクテルサラダです。
このレシピの生い立ち
簡単手軽に作れるようじゃがいもはマッシュせず、調味料もマヨネーズと粒マスタードのみとし、更に彩が良くなるようプチトマトを加えた、シンプルポテトサラダを作ってみました。

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材料

2人分
  1. プチトマト 6個
  2. じゃがいも 3個
  3. マヨネーズ 大さじ4
  4. マスタード 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。

  2. 2

    粗熱が取れたら皮を剥いて、一口大にカットします。

  3. 3

    プチトマトを賽の目にカットします。

  4. 4

    じゃがいも、マヨネーズ、粒マスタードをまんべんなく絡むよう混ぜ合わせ、最後にプチトマトを入れて、さっくり混ぜます。

コツ・ポイント

トマトは、その水分でサラダ全体が水っぽくなりやすいので、じゃがいもとマヨネーズ、粒マスタードを先に混ぜ合わせてポテトサラダ状にした後の最後に加えるのが良いと思います。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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