生姜の砂糖漬け
パウダーBB @cook_40128277
生姜ココアも簡単に出来るし、
お茶うけにも重宝！
瓶に詰めて保存(^^)
このレシピの生い立ち
「生姜ココア」が紹介されていました(^^)
早速チャレンジ！
少し呑みにくいなぁ～と少しテンションが下がったので工夫しました(^^)
この機会に沢山買った生姜を
砂糖漬けにすることに！
生姜の砂糖漬け
生姜ココアも簡単に出来るし、
お茶うけにも重宝！
瓶に詰めて保存(^^)
このレシピの生い立ち
「生姜ココア」が紹介されていました(^^)
早速チャレンジ！
少し呑みにくいなぁ～と少しテンションが下がったので工夫しました(^^)
この機会に沢山買った生姜を
砂糖漬けにすることに！
作り方
- 1
土生姜を洗い、皮つきのまま2mm位の薄切りにする。
- 2
①を鍋に入れ、多い目の水を入れ、煮こぼれするぐらい茹でたらザルにあげる。
- 3
鍋に水50ccにてんさい糖90gを入れ、溶けたら②を入れて、こげないように混ぜ、水分が無くなるまで煮る。
- 4
③の粗熱を取り出し、冷めたら残りのてんさい糖10ｇを振りかける。
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