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干しえびのかきたま汁
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干しえびのかきたま汁-レシピのメイン写真

干しえびのかきたま汁

mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534

骨粗鬆症予防にオススメの汁物です!
このレシピの生い立ち
可児市子育て健康プラザmanoのクッキングスタジオで行われる料理教室でご紹介するレシピです。

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干しえびのかきたま汁

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材料

4人分
  • 水 600ml
  • 干し小エビ 大さじ2
  • わかめ(乾燥) 小さじ2
  • 卵 2個
  • 調味料
  • 白だし 大さじ3
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作り方

  1. 1

    鍋に水、干し小エビ、わかめ(乾燥)、白だしを入れ、中火で火にかけます。

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、①が沸騰したら箸を使って少しずつ流しいれます。

コツ・ポイント

〇殻ごと食べられる干しえびは手軽にカルシウムをプラスできる食材。汁物に加えれば、風味豊かになり、塩分控えめでも美味しく食べられます。

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mano×axtos
mano×axtos @cook_40149534
2018/06/07 06:34に公開

このレシピのキーワード

かきたま汁 ワカメ 小エビ 卵

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